大阪ごはん MON.

스키야키, 샤브샤브, 모츠나베 등의 냄비에, 특상 하라미나 사가리, 붉은 숯불구이, 3시간 이상 차분히 저온 조리로 불입한 트롤레바 찔러에 하츠 찔러 등♪

오사카산의 제철 생선 요리 모듬과, 활기찬 닭 새우, 생생하게 하는, 참깨 부드럽게, 등★

고등어 건포도 냄비 밥에, 니와와 구로 쇠고기 스키야키 흙 냄비 밥 외에 숯불로 불어 넣는 구운 주먹밥!

암소에서 약 2kg밖에 걸리지 않는 매우 희귀한 횡격막.G20 오사카 서밋의 만찬회에서도 채용의 이쪽은, 지방이 끈질기지 않고, 입 녹는 것이 좋은 품위있는 맛이 특징으로, 미슐랭 가게 등 여러가지 명점에서 사랑받고 있습니다.

고기의 섬유가 미세하고 녹을 수 있도록 부드러움.서리 내림과 붉은 몸의 균형이 좋고, 붉은 몸 본래의 깊은 감칠맛과 단맛이 강한 부위입니다.저지질·고단백으로 건강하고 적당한 탄력과 진한 고기 본래의 맛을 숯불의 고소함과 함께 즐길 수 있습니다.

사가리란 소의 횡격막의 요추측의 고기.부드러운 육질로 적당한 지방이 들어가 붉은 고기에 가까운 맛이 있습니다.1마리에서 조금밖에 잡히지 않는 희소 부위이기도 합니다.

나니와 흑소 센마이.수중에 겹친 것 같은 모습에서 「천장」이라고 불리고 있습니다.싱싱한 씹는 식감을 즐길 수있는 이곳은 매운 된장으로 드세요.

나니와 흑소의 신선한 특상 레버를, 저온 화력으로 3시간 차분히 불입.매우 부드럽고, 촉촉하고 크림 같은 토로하는 입맛에, 흑털 일본소 특유의 농후한 단맛과 깊은 감칠맛, 레버다운 맛이 응축되고 있습니다.

이쪽도, 나니와 구로규의 희소 부위를 핫츠시시로.저지방·고단백질로, 철분, 타우린, 비타민 B군(특히 B1, B2, B12)을 풍부하게 포함한 영양가가 높고, 묘미도 발군입니다.

나니와 흑소의 맛이 녹은 국물로 완성되는 목면 두부의 사치 고기 두부.안심하는 맛에 확실한 감칠맛이 있습니다.

장시간에 걸쳐 끓여 계속 젓가락으로 풀 정도의 부드러움에.콜라겐도 풍부하게 함유된 깊은 맛입니다.

쇠고기 줄무늬 부분을 흰 된장 베이스로 차분히 끓인 오사카다운 달콤함과 맛이 특징입니다.

나니와 흑소의 신선한 호르몬을 사치스럽게 사용.강한 불로 전혀 볶은 술을 마시고 싶어지는 일품입니다.

와규 테일에서 취한 고소한 수프로 마무리 고기 빨아들이는.확실한 맛과 감칠맛이 있으면서도, 신체에 스며들어 다니는 상냥한 맛으로 완성하고 있습니다.

나니와 흑규의 맛을 응축한 키마에, 독자 블렌드의 향신료를 더한, 삐리 뒤를 당기는 매운맛이 식욕을 긁습니다.

저희 가게 1번 인기의 냄비.나니와 구로규의 향기로운 맛을, 도미타 숲의 절 서양계소의 고구마 계란으로 즐길 수 있습니다.(주문:2인분~받습니다)

담백하게 폰즈로 먹는 '나니와 흑규 샤브샤브'.추가의 재료나 〆의 잡취도 준비하고 있습니다.(주문:2인분~받습니다)

나니와 흑규의 엄선 호르몬을 간장 or 된장 기반의 건강한 냄비에.추가로 재료와 〆 중화면도 주문하실 수 있습니다.(주문:2인분~받습니다)

계절과 제철 생선의 튀김 상황에 따라 어종이 바뀌므로 자세한 내용은 오늘의 추천 메뉴를 참조하십시오 (2 인분 ~)

천주에서 직송 신선한 생생한.수량 한정으로 준비되어 있습니다.

오사카부의 센슈바다에서 잡을 수 있는 마다코를 보일한 브랜드 수산품입니다.풍부한 양념과 달콤한 참깨 폰 식초로.

그 날 추천하는 생선을 충분히 참깨로 참깨 부드럽게.

※그 날의 추천을 제공합니다.사진은 예입니다.

※그 날의 추천을 제공합니다.사진은 예입니다.

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일반적인 젊음의 약 2배의 기간(75~80일)을 들여 육성된 브랜드지닭.여분의 지방이 적고, 섬유가 매우 세세하고, 부드러움만큼 좋은 탄력 ♪ 숯불로 고소하게 구워, 폰즈에서 드세요.

저지방으로 건강한 로드 아일랜드 레드계의 토종닭, 교토 적지닭의 허벅지 고기와 현지산의 야채를, 소금 누룩으로 숯불구이에.

선명한 붉은 몸과 지신의 대비가 아름답고 부드러운 식감.지방의 융점이 낮고 깔끔한 오리 로스를 사용.

당일 입하의 제철 생선을 니시쿄 미소야키에.품위있는 맛이 술에도 궁합 확실합니다.

일명 「향기 송이버섯」.맛과 코리코리 한 탄력있는 식감이 특징의 희귀 버섯입니다.

통째로 숯으로 구운 달콤한 양파! 송로 버터 간장으로 부디.

푹신 푹신한 흰 가지의 숯불 구이.그러나 간장으로 드세요.

숯불로 차분히 불 넣는 것으로, 부드러운 식감과 향기로운 향기를 즐길 수 있습니다.고추 된장과 가다랭이로.

실크 같은 부드러운 식감과 과자와 완숙 과일 같은 단맛이 특징입니다.소재의 맛을 그대로 즐기실 수 있습니다.

오사카・간사이의 현지 야채를 약 30종 사용한 호화 샐러드.히나타 여름(휴가나츠)의 감귤 드레싱으로.

생생한 간장으로 생선 간장으로 맛보십시오.

제철 과일의 단맛, 생햄의 염분, 크림 같은 흰 맛이 절묘하게 매치하는, 전채나 안주에 딱 맞는 일품입니다.

제철 야채를 담그는 수제 얕은 절임.일에 따라 제공되는 야채의 종류가 바뀝니다.

제철 과일과 야채를 사용.수제 김치이므로, 이쪽도 일에 의해 제공의 야채의 종류가 바뀝니다.

절 서양계장의 맛있는 계란을 사용한 일본식 국물이 효과가 있는 참프루(볶음)입니다.

푹신 푹신 푹신 푹신 푹신 푹신 푹신한 백련을.

금상을 수상한 일본 제일의 비단 두부를, MON.전용으로 가공해 주신, 마치 치즈와 같은 농후함을 맛볼 수 있는, 특별한 냉놈입니다.

이쪽도 모 유명 두부 전문점에서 MON.전용으로 만들어 주신 특별한 유바입니다.

오사카산 최고급 곤약을 사용한 일품.식초 된장으로 담백하게 드실 수 있습니다.

향기로운 향기의 절임과 마스카르포네와 같은 발효 대두로 마무리하는 술의 맛있는 일품 요리입니다.

절 서양계장의 미인 계란과 제일 국물의 토로토로 국물 감은 달걀입니다.

스케트우다라 중(안)에서도 최고급품이라고 불리는 특진자란만을 사용.그 중에서도 특대 사이즈만을 특별히 출하해 주시고 있습니다.

농후한 맛과 씹는 맛.기름진 '닭의 큰 토로'라고 불립니다.술에 꼭 부디.

고소하게 구운 국수에, 깊은 땅산의 소스를 얽힌 「나니와후우」의 야키소바.

저희 가게 추천의 “토나베 밥”은, 밥 맛의 맛.주문을 받고 나서, 생미(나마고메)의 상태로부터 끓이기 때문에, 주문으로부터 40분 전후 이상의 시간을 받고 있습니다.

숯불로 불을 넣는 고소한 구운 주먹밥.명란을 곁들여 제공합니다.

이쪽도 숯불로 화입.고소함과 미나미 타카 매화의 신맛, 시라스의 맛.일본의 순박한 맛이 있습니다.

숯불 구운 주먹밥.조금 자극을 요구하는 분에게는, 삐리리와 매운, 고추 된장의 이쪽을.

계절에 따라 제철의 완숙 과일을 준비하고 있습니다.